Menu di Capodanno 2019

Menu di Capodanno 2019
$79

ANTIPASTI

Choice of

Pesce spada affumicato e arance
House smoked line caught swordfish loin, blood orange & fennel salad

Cotechino e Lenticchie
Traditional New Years Eve braised sausage with Umbrian lentils & celery roots

Tortino di zucca al tartufo
Organic Butternut squash Flan, truffle infused Parmigiano Reggiano sauce

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PRIMI

Choice of

Tagliatelle di pepe al sugo di anatra
House made tagliatelle, black Sarawak peppers, Sonoma duck, root vegetables,
Red wine & tomato “sugo”

Ravioli di pizzoccheri
House made ravioli of swiss chard, Branzi cheese, potato & cabbage, brown butter & crispy sage sauce

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SECONDI

Choice of

Controfiletto di Manzo scalogno e fagioli
Seared house dry aged NY loin, “Bianchi di Spagna” beans, & shallot Sangiovese sauce

Turbante di branzino e pappa pomodoro in salsa di olive
Baked Mediterranean seabass, herbs, “pappa pomodoro”, taggiasca olives & wine sauce

Arlecchino di cavolfiori e riso al salto in verde
Pan roasted crispy risotto, warm medley of cauliflower & Crescenza cheese, parsley, garlic sauce

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DOLCE

Sorpresa dell’ultimo dell’anno
New year’s Eve sweet surprise